浙江大学 “童一家”茶艺师资高级研修班

2026年招生简章

【项目背景】

       茶，中国最具代表性的文化符号之一，是传承中华文化的重要载体，也体现了中国人的生活方式和精神追求。“中国茶”入选非遗成功，证明了中国文化的独特魅力和世界影响，体现了中华文明对人类文化多样性的重要贡献，对彰显我国的文化自信具有重大意义。

茶文化的推广，需要专业人才的推动。浙江大学茶学学科是全国唯一的国家级重点学科,拥有全国先进的教学设备和一流的师资力量，教学资源丰富。多年来，浙江大学茶学培训中心依托现有资源优势，致力于培养高素质、高水平、高层次的茶行业专业人才，以传播好中华茶文化、讲好中华茶故事为己任，将国家战略发展需求与行业从业人员实际需求相结合，开展了一系列茶学与茶文化人才培养课程，形成了完整的教学体系，为传承茶文化精髓、推动茶产业高质量发展贡献浙大力量。

【培训宗旨】

      在中国茶文化复兴的时代大背景下，茶行业从业人员的自身专业性与文化传播力更需提升。自2014年开设至今，浙江大学“童一家”在12年时间里累计培训学员逾8000人次，为茶行业各领域输送了一批又一批专业人才和新鲜血液。

为了能让学员拥有良好的职业发展前景，同时为外界开拓更多专业的学习渠道，我们耗时两年进行课程设计与规划，经过无数次的打磨，于2025年隆重推出浙江大学“童一家”茶艺师资高级研修班课程。目前，首期浙江大学“童一家”茶艺师资高级研修班课程进度已过半，为响应更多茶友的学习需求，决定正式开启第二期浙江大学“童一家”茶艺师资高级研修班招生工作。本课程以培养一批拥有“茶文化、茶产业、茶科学”系统知识体系、掌握娴熟茶艺技能、具备茶美学艺术修养和高尚职业道德的全方位茶艺师资人才为主要任务，以期建立起具备茶艺教学与培训实践能力的人才队伍。同时，为“童一家”在各地开设分支机构储备师资力量。

【课程特色】

      重磅师资：浙江大学茶学系教授团队+“童一家”茶艺教练团队+茶界专家+非遗传承人，为学员提供高质量的教学与指导；

内容全面：共开设茶艺理论、茶艺技能、茶汤质量、茶艺美学、茶艺教学、实践访学六大板块课程，满足学员内容上的学习需要；

实践导向：注重理论与实践相结合，设置专家分享、授课技巧、培训实践等课程内容，提升学员的参与度和学习效果；

交流研学：除理论学习外，将带领学员前往多个合作单位交流访问，拓展专业视野。

【课程设置】

        模块一 · 茶艺理论提升：茶文化理论知识、茶学理论知识、茶艺理论知识、茶产业理论知识

模块二 · 茶艺技能提升：“童一家”茶艺技能、新式调饮、少数民族&境外茶艺欣赏

模块三 · 茶汤质量提升：以实验的形式、调节泡茶各要素、改变冲泡技法、提升茶汤质量

模块四 · 茶艺美学提升：茶艺插花、茶艺音乐、茶室香道、茶空间美学、茶点搭配、宋韵茶美学

模块五 · 茶艺教学提升：授课技巧、赛事指导、茶席设计、茶艺编创、茶会组织、茶艺培训实践

模块六 · 外出实践访学：茶艺培训实践、茶会实践、茶具产区研学

【拟邀师资】

 （一）浙江大学茶学教授团队

童启庆：教授、博士生导师。曾任原浙江农业大学茶学 系主任。浙江大学“童一家”茶艺创始人及掌门人。主讲《童 派茶艺精神》。

王岳飞：浙江大学求是特聘学者，博士、教授、博士生 导师。浙江大学茶学学科带头人,浙江大学茶叶研究所所长。 主讲《中国茶文化与茶健康》。

顾志雷：实验师、国家一级评茶师、浙江省职业技能鉴 定高级考评员。主讲《茶叶加工与品质特征》。

郭昊蔚：实验师、国家一级评茶师。主讲《茶叶加工与 品质特征》。

周继红：博士、特聘副研究员、研究生导师。主讲《茶 叶生物化学》、《茶文化与茶健康》等。

朱晓玲：浙江大学茶学系退休教师。师从童启庆老师。 主讲《茶艺手法提升》、《茶汤品质提升》。

 （二）“童一家”教练团队

陈英：浙江大学茶学系毕业。师从童启庆老师。茶空间 “茶学堂”主理人。主讲《茶艺手法提升》、《茶汤品质提 升》。

陈燚芳：师从童启庆老师。著有《一方茶席》、《茶调 饮理论与实践》等。主讲《茶艺手法提升》、《茶席设计》、 《茶艺编创》、《茶汤品质提升》。

毛丽丽：师从童启庆老师。茶空间“玺如茶事”主理人。 主讲《茶艺手法提升》、《茶汤品质提升》。

朱晓丽：师从童启庆老师。茶空间“茗庐”主理人。主 讲《茶艺手法提升》、《茶汤品质提升》、《茶会组织》。

 （三）非遗传承人

邵顺生：正高级工艺美术师、国家级紫砂壶制作工艺非 遗传承人。主讲《茶具鉴赏》。

周科羽：云景堂制香百年老字号第九代传人。主讲《茶 室香鉴赏》。

 （四）茶界专家

于良子：中国茶叶学会茶艺专业委员会秘书长。著有《茶 经注释》、《茶事百味》等著作。主讲《茶文化》。

尹军峰：中国农科院茶叶研究所研究员。主讲《茶艺用 水》、《新式调饮》。

张士康：国家一级评茶师。中华供销合作总社杭州茶叶 研究院学术委员会主任兼中国茶叶流通协会专家委员会主 任。主讲《茶产业规划》。

 （五）行业优秀教师

包小慧：浙江农林大学教师，泛川派古琴传承人。主讲 《茶艺音乐鉴赏》。

王华：教授、高级礼仪培训师。主讲《茶艺礼仪》。

黄红伟：浙江省花卉协会宋韵插花研究员杭州觉简花塾 创始人。著有《茶室插花与清供》。主讲《茶艺插花——茶 室花与茶席花》。

培训方式&报名费用

证书颁发