浙江大学茶学专业课程高级研修班（第六期）

招生简章

【项目背景】

为满足广大茶产业从业者与爱好者系统化、专业化学习茶学知识的迫切需求，浙江大学茶学培训中心自2020年起倾力打造“浙江大学茶学专业课程高级研修班”。该课程体系完备、内容精深，自开办以来已成功举办五期，深受学员好评与行业认可。

【培训目标】

着重培养具有宽广的国际视野，具备扎实的自然科学、人文社会科学知识与综合能力以及良好的专业技能，掌握茶学相关的食品科学和农业科学等方面的基础理论、专业知识和基本技能，能推动现代茶产业可持续发展，具有全球竞争力的高素质创新人才和领导者。

【培训对象】

政治思想上进，品德优良，有意向深入、系统学习茶学相关课程的茶产业从业人员。

【课程特色】

课程深度整合浙江大学茶学系核心教学资源，在系统涵盖茶学核心理论课与基础实践课的基础上，精选部分茶学特色课程，并增加了茶文化系统课程、头部茶企参观考察与茶产区实地研学等课程内容，形成“理论-实践-文化-产业”四位一体的课程体系。教学内容主要围绕以下四个维度展开：

1、农学基础模块：涵盖植物学、植物生理学、植物保护学和遗传学等核心农学基础课程，构建系统完备的农学知识体系，夯实学员在农业生产与植物科学方面的理论基础，为后续系统学习茶学知识与生产实践筑牢根基。

2、茶学核心模块：课程覆盖茶学全产业链核心内容，包含茶树育种学、茶树栽培学、茶叶生物化学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用等茶学专业课程，教学内容贯穿茶树种植、茶叶加工、茶叶生化、茶企经营管理及茶文化传播等各个环节。致力于培养兼具扎实茶学理论功底与实操技能的复合型茶产业专业人才。

3、产区研学模块：依托全国优质茶产区资源，组织学员开展实地研学。学员将深入核心茶产区，与当地高校茶学领域资深教授、头部茶企管理人员、技术骨干面对面交流，实地观摩茶园管理、机械化生产、品牌化销售的全流程操作，直观感受不同产区的特色与产业模式，在实战场景中深化理论认知，积累实操经验。

4、产业前沿讲座：紧跟茶产业发展趋势和行业动态，精准对接产业需求，邀请茶科技研发、茶产业运营、茶文化传承等领域的权威专家、行业领军人物开展专题讲座。讲座内容聚焦茶产业科技创新、高质量发展路径、跨界融合新模式、文化传承创新等前沿热点，为学员搭建学习交流平台，拓宽产业视野，启发创新思维，助力学员把握茶产业发展先机与未来方向。

【师资力量】

1、核心基石——浙江大学茶学资深教授：凝聚浙大茶学资深教授团队与茶学学科力量，以经典课程体系奠定学员茶学专业的理论基础，以前沿科研进展拓宽学员茶学版图的前瞻视野，以深厚学术底蕴、丰富教学经验打造学员未来发展的坚实后盾，致力于将学员培养为促进理论实践相结合，推动专业产业共发展的茶学未来中坚力量。

2、立体赋能——浙江大学跨学科名师团：邀请来自机械、生命科学及生工食品等不同领域的顶尖学者，构建跨学科教学体系。旨在打破学科壁垒，引导学员从技术、文化、商业等多维度深度洞察茶产业，淬炼其作为复合型产业人才所必需的全局视野与战略思维。

3、顶层融智——全国茶界权威专家智库：汇聚国家级科研机构、非遗传承人与茶行业核心协会的知名专家，旨在彻底打破单一视角局限，引导学员同步掌握前沿科研动态、文化精髓与行业趋势，从而占据产业发展的制高点，构建引领未来变革的战略格局。

4、实战前沿——头部茶企领军代表人物：对接一线茶企代表人物，通过亲述实战案例与行业洞察，揭示市场真实脉搏与逻辑，从而淬炼学员在复杂市场中精准决策与开拓创新的实战能力。

【研修管理】

计划开班时间：2026年12月（具体时间另行通知，以实际通知为准）

课程费用：59800元/人（包括培训费用、专家课酬、教材费、茶样费、场地费等），学习期间学员食宿费、交通费自理。

培训费用请统一汇入浙江大学账户：

户名：浙江大学

账号：19042201040000014

开户行：中国农业银行杭州紫金港支行

行号：103331004223

备注：X62604+姓名

正式开班授课后，学员因故不能坚持研修，视作自动放弃学习，不予退费。

结业证书：完成规定课程并考核合格者，颁发浙江大学高级研修班结业证书。

（浙江大学高级研修班证书样本）

【报名流程】

在线报名 → 审核入学资格 → 发放录取通知 → 缴纳学费 → 注册报到 → 开学仪式